【静岡ラーメン】今日のラーメンはまたもや清六家なのだ!
清六家の醤油(とんこつ)ラーメンがお昼ご飯!
ラーメン愛好家のマッツ!です。今日は前置きは抜き。
今日はめちゃとんこつ気分!
そんなわけで、いつもは坦々麺を食べてしまう清六家で、スタンダードな「とんこつラーメン(醤油)」をチョイスしました!
豚骨ラーメンって、ちょっと脂の匂い、臭みや、独特なあの味が苦手な人いると思います。
そして・・・
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清六家のとんこつラーメンは、そういう人には全く向いていないと思います。
あの、、、すいません。本当にそう思います。
そういう方は、坦々麺へGo!
(坦々麺はこちら)
ここは、はっきりと「とんこつ」です。
最近は匂いも癖も少なめの「とんこつラーメン」も多いですし、そういうのが好きな方はちょっと厳しい戦いになると思います。(マッツ!の中では品のあるさらっと美味しいとんこつラーメンの事を「お洒落とんこつ」と呼んでます)
でも、マッツ!はもっともっとどろどろでもいけます!ってくらいなのでOK。
風味とまったり感が強めで、適度にくどい。
そんなパンチのある一杯を食べたいときには良いと思います。
今日改めて食べてみると、結構塩気が強めに感じましたが、そのせいでしょうか、(良い意味で)くどいながらも、食は進んでしまう!っという状態でした。
こういう一杯は、再度メニューのオーダーなんかしない!サービスの小ライスすらいらない!十分にラーメンを味わってお腹も気持ちも十分に満腹になれます。
他で散らしてるばあいじゃないぞ!
万人受けするかどうかでいったら、「ちょっと苦手です。」っていう人も多そうだけれども、だからこそ、「こういう一杯が食べたい!」っという人もまた多くいるはずです。
静岡で食べられるとんこつラーメンも今は色々とあって、あっさりから、さっぱりから、しっかりから、こってりから、まったりまで。
そんな中でもここのラーメンは凄く方向性がはっきりしているな!っと。
マッツ!は、たった一杯のラーメンを食べたい。それで完結したいっという気持ちのときに、あくまで個人的な趣味、好みとして選びます。
詳しい場所はこちら
今日の昼ごはんは満腹まる。
でも、今日はまだまだ美味しいものに出会えそうな気がする。